LE PALMARES DU 21 iéme CONCOURS DES VINS DE FRONTON 2009.
Les lauréats de l'édition 2009 de Saveurs et Senteurs du Frontonnais.
LE MEILLEUR VIGNERON FRONTONNAIS 2009
CEDRIC FAURE : Château Viguerie de Beulaygue.
Qui en plus a obtenu :
La médaille d'or en AOC rouge 2007.
La médaille d'or en AOC rouge élevé en fut 2007.
La médaille de bronze en AOC rosé 2008.
AOC FRONTON rouge 2007 (prix de la ville de Fronton)
Médaille d'or : Château Viguerie de Beulaygue "L'Enchanteur".
Médaille d'argent : Château Flotis "Sy Noire".
Médaille de bronze : Château Bouissel "Le Bouissel".
AOC FRONTON rouge 2008 (prix du conseil général 31)
Médaille d'or : Cave coopérative de Fronton " Pont de L'horm".
Médaille d'argent : Château Baudare.
Médaille de bronze : Château Binest.
AOC Fronton rouge élevés en fût 2007 (prix du conseil général 82)
Médaille d'or : Château Viguerie de Beulaygue "Tradition".
Médaille d'argent : Château Baudare "Secret des Anges".
Médaille de bronze : Château Cransac "renaissance".
AOC Fronton rosé 2008 (prix de la chambre d'agriculture)
Médaille d'or : château Bellevue la forêt.
Médaille d'argent : château Font Blanque.
Médaille de bronze : Château Viguerie de Beulaygue.
AOC 100% NEGRETTE 2008 (Prix du syndicat des vins de fronton)
Médaille d'or : Château Le Roc "La Folle Noire d'Ambat".
Médaille d'argent : Château Bouissel "La Négrette".
Médaille de bronze : Château Laurou "Délit d'Initiés".
Coup de cœur des sommeliers.
Vin élevé en cuve antérieur à 2007 : Château La Coutelliére "Noble Vendémiaire" 2006.
Vin élevé en fût de chêne antérieur à 2007 : château Plaisance "Thibaut de Plaisance" 2006.
Les commentaires du jury de dégustation pour les vins primés.
Château Viguerie de Beulaygue " L'Enchanteur " : Rouge 2007
Belle couleur intense, nez complexe, épicé et fruité, vin ample, frais et
Persistant. Un vin d'avenir.
Accords : gigot farci aux girolles, chutney de fruits de saison.
Cave de Fronton " Pont de Lhorm " : Rouge 2008
Cassis très mûr évoluant vers des notes réglissées. Bouche toute en
rondeur et en fraîcheur. Finale d'avenir.
Accords : magret aux quatre épices et aux figues rôties.
Château Viguerie de Beulaygue " Tradition " : fût de Chêne 2007
Belle typicité, vin complexe fruits rouges, réglisse et violette, vin gourmand avec un boisé bien intégré.
Château Bellevue La forêt : Rosé 2008
Robe lumineuse et claire, bouquet très aromatique de fruits exotiques. Vin gourmand, bouche équilibrée, très fruitée et fraîche.
Château Le Roc " La folle Noire d'Ambat " : 100 % Négrette 2008
Fruité intense, très épicé avec une bonne fraîcheur. Le vin est souple, rond,
équilibré avec de jolis tannins.
Accords : travers de porc caramélisé, pouces de soja.
Château La Coutelière " Noble Vendémiaire " 2006
Vin avec une belle maturité, nez de fruits mûrs, bel équilibre : un grand Fronton. Accords : filet de pintade à la royale, jus au vin de Fronton.
Château Plaisance " Thibaut de Plaisance " 2006
Robe sombre, nez épicé, réglissé, beau volume en bouche, généreux et gourmand.
Aimablement communiqué par le syndicat des vins de Fronton.